За годы проведения праздников, посвященных ароматному напитку, в разных точках планеты сформировались свои традиции.

Было бы странно, если у любимого во всем мире напитка не было бы своего праздника, который отмечается кофеманами планеты. До некоторых пор вопрос даты празднования решался по-своему, т.е. дата выбиралась исходя из внутреннего уклада жизни страны. Зачастую этим днем календаря назначалось 1 октября и именно эта дата была в 2015 г избрана единой для всех стран.

Эфиопская бизнесвуман Б. Т. Алему, известная как основательница доходного производства обуви, функционирующей по схеме fair trade, переключила свое внимание на кофейное заведение и ростерию.

Популярность кофе во всем мире ежегодно увеличивается, производители стараются найти новые способы продвижения своего товара на рынке, прибегая к различным ухищрениям для того, чтобы заинтересовать клиентов. В Стране восходящего солнца очень высок спрос на «Snow Brand Coffee» - оригинальный напиток.

Бразилия всегда считалась страной, лидирующей в мировом производстве сахара, кофе и другой сельскохозяйственной продукции. Одним из быстроразвивающихся секторов экономики этой страны, имеющий мощный потенциал, является как раз агробизнес. Для того чтобы этот процесс протекал так же интенсивно, необходимо привлечение большего количества инвестиций. Поэтому не исключено, что правительство Бразилии примет закон, разрешающий иностранцам покупать площади земель под сельское хозяйство.

Х.Миллер - дизайнер из Британии, занимаясь исследованиями культуры японцев, наблюдал церемонии, связанные с проявлениями дружбы. Одной из разновидностей этих ритуалов была как раз кофейная, и именно этот вид церемоний послужил для дизайнера стимулом для создания мебельной коллекции, в которую вошли такие предметы, как столик, скамейка, стул, и кресло.

В Америке постепенно увеличивается востребованность услуг, связанных с поставкой в офисы качественного кофе. На данный момент этот рынок составляет примерно $2,6 млрд. Компании, которые занимаются поставкой кофе в офисы, стараются включить в свои услуги те же самые позиции, которыми располагают современные кофейни – зерно высокого качества и напитки, сваренные на его основе.

Курс по кофе, введенный на химическом факультете калифорнийского Университета в городе Дейвис, стал одним из самых популярных у студентов. Курс был введен в программу три года назад и его педагогом стал инженер, имеющий докторскую степень и практикующий в области химии – Б. Ристенпарт. Число слушателей этого предмета стремительно увеличивается с каждым годом и уже достигли 1600 студентов.

Инвестиционным приложением Acorns было проведен соцопрос, показавший, что современная молодежь расходует на кофе намного больше, чем инвестирует, или откладывает на будущее. Эта информация опубликована в издании Munchies.

В миниатюрной словацкой деревеньке Крушетница совсем недавно состоялось торжественное открытие музея кофе. Основной достопримечательностью нового культурного заведения стало панно – мозаика из кофейных зерен.

В одной из модных галерей Нью-Йорка новозеландцем Генри Харгривзом была организована выставка, экспонатами которой стали бумажные стаканчики для кофе.

Инструменты платежей с каждым годом становятся разнообразнее и изощреннее – ныне создание из предметов инструментов оплаты стало трендом.

Бариста рассказали, какие ошибки совершают клиенты при заказе холодного карамельного макиато. Во-первых, он напиток не ориентирован на то, чтобы его пили холодным, или даже охлажденным.

Сотрудник «Старбакс» Б. Беквит является сотрудником этого заведения уже дольше года. Работа ему очень по душе, однако, иногда клиенты совершают некоторые вещи, которые выводят его из себя.

В предыдущей статье говорилось о том, что молоко, потребляемое обычно отличается от того, которое добавляют для приготовления кофейных напитков. Продолжаем тему: а как же производится это самое особенное молоко, закупаемое кофейнями?

Молоко, которое мы покупаем для обычного употребления разительно отличается от молока, используемого в кафе. Итак, что за продукт требуется кофейням для «производства» вкуснейших кофейных напитков?

Кроме кофе самыми известными источниками кофеина являются орехи колы и гуарана – содержание кофеина в том и другом продукте практически одинаково.

Некий блогер из Канады провел эксперимент, на протяжении недели употребляя кофе только в кафе. По окончании недельного кофепития он сделал вывод о том, что люди, несколько раз в день покупающие кофе в общепите либо очень богаты, либо совсем безумны.

Ученые в Швейцарии поставили цель – установить влияние разнообразных ароматов на процент продаж других товаров. Выяснилось, что такая взаимосвязь существует.

Японский ученый и художник В. Китаяма со своей супругой сделали фотографию кристаллизованной капли эспрессо, которая в увеличенном виде оказалась очень похожей на расплавленное золото, помещенное на заржавевшую поверхность.

Существует немало людей, для которых посещение Старбакс стало ежедневным мероприятием. Стоит иметь в виду, что на некоторых позициях предложения этого заведения можно существенно сэкономить.

Совсем недавно учеными было совершено открытие: из тысяч тонн отходов кофе можно производить эффективные фильтры, очищающие воду от разных примесей, в том числе тяжелых металлов!

Австралийские ученые из Климатического института сделали сенсационное заявление – согласно данным их исследования, климатические изменения крайне негативно влияют на кофейные плантации. К 2050 году их площади могут сократиться вдвое, а дикий кофе, который является важнейшим генетическим ресурсом для фермеров, в 2080 году может вообще исчезнуть.

С тех пор, как только был произведен первый растворимый кофе, не умолкают дискуссии по поводу его полезности. Ценители кофе, как правило, предпочитают его в зернах, а все отрицательные аргументы направлены именно в адрес растворимого варианта. Как бы то ни было, больший процент ежедневно потребляемого на планете кофе составляет все же растворимый. Предлагаем вашему вниманию пять интересных вариантов использования этого продукта.